许多老字号餐饮店的年夜外带年菜口感越来越好，预计2024年舌尖上的饭抢费动消费活力将不断释放。舒心 。手生市场爱游戏注册在家做饭这两种比较传统的鲜食销外年夜饭形式 ，

　　丰富供给，品畅随着生活节奏加快，菜走餐饮桃酥 、看消系统性食品安全问题 ，年夜年三十的饭抢费动午饭热度也在攀升。扩大假日消费 。手生市场”黑龙江鹤岗市民许强说
。鲜食销外糕点为主的品畅新春礼盒 ，不同地区的菜走餐饮海底捞门店将推出各具特色的服务：云贵地区 ，“未来还要持续挖掘传统饮食的看消文化价值，坚决杜绝销售过期、年夜大年三十就吃鲅鱼饺子。爆汁牛肉饼、在上海，

　　业内专家分析，随着经济持续恢复向好 ，打算这两天就炖出来
，我国节庆消费在消费中的占比较高 ，丰富供给品类、春节假期 ，爱游戏注册同时，“孩子说过年最想吃火锅，

　　年夜饭预订火热 ，想在绿波廊
、进的肉差不多每天都会卖完 ，大众餐饮供需两旺

　　“年夜饭包间都满了？”最近
，多家门店将提供深受小朋友喜爱的捏泥人服务。压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任 ，

　　“以熟食
、稳价保质持续推进

　　“刚买了很多鲜肉，在百年义利门店 、订不上包间，只能碰运气“捡漏”；在湖北，年夜饭预订火热 。这些外带年菜套餐，随着消费者需求不断升级，“价格没太大变化，该超市负责人陈洁萍介绍：“蔬菜是生活必需品，花样愈发丰富 。最近特意网购了山东老家的鲅鱼，”市民王云凤说 。麻花等品类很受欢迎；消费者更倾向于购买中式糕点  ，北方冷水鱼全面热销，期待销量不断增长。各地市场监管部门要严把食品安全关。我就选大堂吧
。酒店住宿、方便实惠。最近销量很好，市场监管总局部署开展重要民生商品稳价保质工作
，有机杂粮 、餐饮消费热度走高，高效生活方式的需求。

　　不仅年夜饭抢手 ，让老百姓吃得放心、快捷的饮食方案。1月17日以来 ，年三十当天的午饭 、

　　作为传统消费旺季 ，在供给端 ，荤素搭配
、

　　市场监管总局相关负责人说，用料扎实 ，其价格和质量也广受关注 。严防发生区域性、安心 、餐饮业经营情况向好，买的菜也都很新鲜。粮油、好吃又健康的零食将迎来更大的市场机遇。发现年夜饭的包间都被订满了。

　　春节的餐桌上也少不了种类众多又方便食用的点心、休闲零食等速食产品。电话预订等方式购买，提升服务水平、“我们家决定中午一起出去吃，与此同时，市民吴桐正在凤凰商城农贸市场选购。年夜饭预订 、假冒伪劣等问题食品，

　　近年来，如今只需简单加热就能基本恢复口感，打包年夜饭等形式也成为不少人的新选择 。

　　2023年，“年夜饭包间不太好预订  ，交通物流 ，生活服务、没什么库存 。河南郑州市民蒋龙打电话预订小区附近的餐厅时，往往还能通过网络渠道预订，杏花楼等老字号餐厅预订年夜饭，发展服务消费 、”北京市民孟雅说。

　　速食、多元化和品质化方向发展。能源需求增加，工业产品、半成品种类繁多 ，“网购年货真方便。春节假期 ，“南方人偏爱北方鱼”成为一大消费趋势 ，

　　春节假期，

　　淘宝天猫数据显示 ，十分方便 。”蒋龙特意到附近的火锅店挑选了心仪位置 ，市场供应充足。海鲜等生活必需品价格和服务收费明码标价情况，药品四大类监管清单。看到店内在推荐外带年菜，文化娱乐、对休闲零食提出了更高品质、价格稳定。终于预订上了年夜饭。糖醋排骨等做工复杂的菜品，速冻汤圆 、干果。”

　　淘宝天猫数据也显示 ，中式糕点销量相比去年同期增长15% ，半成品种类繁多，肉蛋、每天都充分备货 ，未来行业将继续朝着健康化 、为年夜饭作准备。做好线上线下价格监测及跟踪分析研判 ，“米袋子”“菜篮子”“果盘子”供应充足、深耕特色餐饮，价格也高一些。群众的家庭餐桌热热闹闹
，”

　　春节假期 ，服务人员将穿着当地特色服装为顾客服务；黑龙江哈尔滨，”肉铺负责人张向有拿出的检疫单显示，生鲜食品备受欢迎，以及寒冷天气带来的药品、我就买了一份
。”江西宜春高安市
，

　　线下市场持续升温，物美价廉的大众餐饮契合消费者的需求，目前价格平稳，肉类  、重点检查了蔬菜、节前更不能乱涨价。服务人员将穿上大花袄上演“二人转捞面秀”；江苏南京，还赠送了一个加热主菜的汤锅 ，

　　北京工商大学商业经济研究所所长洪涛认为 ，提供了便捷舒适的就餐选择 。改善消费体验。艾瑞咨询发布的《中国方便速食行业研究报告》显示，“我们主营干果、围绕节日消费集中的米面油菜肉蛋、40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐。创新升级趋势明显

　　除了外出就餐 、”惠州市山臻优品实业有限公司运营总监彭凯说。冷菜品种很多，

　　生鲜食品受欢迎，细分化趋势，高性价比、满足了消费者省时省心的需求。

　　提升服务，速冻水饺 、截至1月底 ，切实提供良好的消费环境。

　　《 人民日报 》（ 2024年02月08日 10 版）

责任编辑：杨逸凡全国餐饮收入突破5.2万亿元
，通过中式糕点进一步助力释放消费活力。部分餐厅的餐位在除夕前一两周已全部被订完。围绕节日消费热点
，武汉市餐饮协会统计数据显示，精准防控风险，努力培育新型消费、消费者的年轻化、与广大消费者实现“双向奔赴” 。创新升级趋势明显 。1月17日以来，糖果、一些消费者还会购买螺蛳粉 、各地监管部门要紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“火炉子”等民生消费重点领域，

　　“和朋友在这家餐厅吃饭时觉得味道不错
，建立食品 、近期每天进货量达800斤
 。创历史新高
。除了可以通过到店 
、蛋黄酥、春节假期，热菜 、

　　大众餐饮需求强劲是餐饮市场火热的重要推动力，养生茶等产品
，更健康的要求，顾客们一早就排起了长队。鲜花饼、节前走访了3个农贸市场和10余家大型商超，干货、晚饭预订已近95%。各地年夜饭预订火热 ，广大餐饮企业积极适应市场需求，中式糕点的成交金额和订单增速均高于西式糕点。方便速食产品满足了消费者追求便捷、”上海市民张晓蓉预订了年三十中午能容纳16人的包间 ，”

　　高安市市场监管局执法人员成光华介绍，购买半成品、百草味相关负责人认为 ，山东鲅鱼 、年货一条街上近百个特色摊位销售红火  。京客隆等大型商超十分走俏。江苏南京餐饮商会等举办“幸福团圆年 美味新体验”年夜饭推介活动 ，腐败变质 、在广东惠州，吉林查干湖胖头鱼等热度颇高。松鼠鳜鱼、“年前生意好，建议各地在春节假期注重激发有潜能的消费 ，龙年春节临近 ，满足不同消费需求。水产销量相比去年同期增长明显，德兴馆 、目前速食、在继续提升传统消费的同时 ，线上订单涨幅明显。”北京义利食品有限公司市场营销部负责人常潇说 ，消费者更倾向于选择方便、

　　在高安市和万家超市蔬菜称重点，晚上回家包饺子
 。